HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: the Art and Science of Cooking by Nathan。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。。希少 Pierre Jeanneret ピエール・ジャンヌレ コルビジェ。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。【超希少】 Meeting with Monsters 幻獣図鑑 アートブック。アンティーク雑誌　Journal des Ouvrages de Dames。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。Visionaire: no.1 〜25 ミニ カタログ。まるで東方の宮廷図書室へ♪色彩がなお息づく、幻のアンティーク本　古書洋書。よろしくお願いいたします。モダン ファニチャー クラック。【洋書】 小説 映画 まとめ売り 35冊。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。[洋書] アリス・クーパー 1970年代 写真集